【食記】香港中環-鏞記燒鵝@貴森森的呆頭鵝
到香港前，一堆友人推薦必去餐廳之一：鏞記
必吃食物之一：燒鵝
è鏞記燒鵝!!!
而且鏞記曾經獲得米其林一星評鑑
好像真的很厲害
去鏞記…千萬不能突然、臨時起意的前往
一定要預約啦~而且，最好是前一天比較保險
不然可能要等到晚上9點才有位置= =”(我們的經驗)
古色古香的裝潢，標準老式風格
餐廳內還有電梯～好酷！
座位旁邊剛好是海鮮們游泳的地方
有些餐點的製作時間需要一個小時
菜單上會寫明
還有些餐點是要提前預訂的
不是你現在點就能有得吃
一開始桌上就擺了一盤皮蛋
這皮蛋的口感好不一樣，好嫩好滑
蛋黃的味道好濃烈
加上酸甜薑片，絕配！
原本以為是免費贈送的
所以跟服務員再要一盤….
但天真如我們~怎麼可能是免費呢?
半顆皮蛋HK$11
普洱茶
↓金牌燒鵝
OH~~~瞧瞧這油油亮亮的外皮
咬下脆脆鴨皮，鴨皮的甜甜油脂、好柔軟的鴨肉
如果沾著附上的酸甜梅醬，更好吃！
↓滷水鵝掌翼，就....一般滷味的感覺
↓禮雲子琵琶蝦
外層類似豆腐皮，裏頭是蝦子&筍子
咬下後覺得蠻不錯的，是從來沒有吃過這麼好吃的蝦子的感覺
很鮮、不油膩、清甜
但….當我知道它的價位後，著實覺得CP值不足
一盤只有六隻，卻要HK$348，相當於台幣$1329
平均每半隻蝦要兩百多塊台幣!!!!!(嚇屬倫阿)
註:飯後才得知，原來禮雲子是小蟹黃的意思，但我吃不太出有蟹黃的味兒就是了！
↓薑汁炒玉蘭
蠻清爽的
↓生炒臘味糯米飯
其實蠻後悔點這道的
很大一盤，然後又沒什麼特別，
於是．．．我們只吃了一點，就把它遺留在桌上了
↓銀棯躉腩荳卜煲
這道菜名真是難打，每個字都好陌生XDDD
魚肉+豆皮
這一道….也是蠻讓我失望的
魚肉不像魚肉，醬汁也SOSO
雖然鏞記很知名
但似乎不太合我的口味
不過皮蛋跟燒鵝是真的”猴猴食”
若不想花大錢、但又想嘗嘗鏞記的經典美食
可以考慮到這邊只點皮蛋&燒鵝XDDDD
吃完再換下一家吃點其他東西
因為鏞記真的 好貴ㄚㄚㄚㄚㄚ~我們就像傻呼呼的呆頭鵝阿
今天三個人吃了HK$1510，等於台幣約$5764
重點是，我並沒有覺得超級無敵絕頂好吃！
但還是再一次的，Thank you, boss!
鏞記酒家
地址：香港中環威靈頓街32-40號
電話：852-2522-1624
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