【食記】香港灣仔-老上海飯店@肥滋滋大閘蟹‧爆膏啦!
老上海飯店位於香港灣仔~世紀飯店地下一樓
裝潢看起來是種很高級的宮廷風(?!)
大閘蟹的冷藏櫃
不同大小的大閘蟹有不同的價錢
原本boss很阿莎力幫每個人各點了超大的大閘蟹
結果……一個大閘蟹要價HK$800(大嚇)
於是立馬再仔細挑選價錢合理、SIZE又不會太迷你的大閘蟹-HK$300
挑完大閘蟹後，來選其他菜色哩
每道菜的價位也著實驚人～果然是知名老店
一入座，就有兩道小小菜
其中一道是菜埔，光這一道小菜，我想我就能吃下半碗飯了！
上菜前，服務生會先為每個人備妥剪刀＆一根小筷子，FOR等下的大閘蟹
馬蘭頭&剁碎的豆干乾拌香油等佐料，
這道也足夠讓我搭配著並吞下半碗飯了
（但我沒這麼做，後面有更多好吃的，等著我的胃）
烤麩～鹹鹹甜甜很多汁
醉鴿，我是第一次吃到鴿子……有點ㄔㄨㄚˋ
友人說，醉鴿的頭最好吃……但我不敢嘗試
我連看著盤中的鴿子頭都害怕了
但其他部位的肉質，真的很棒
非常嫩、佐料也完整被吸收
老上海的上菜速度有點慢
於是一群餓昏頭的人，決定先上大閘蟹
因為老上海堅持大閘蟹需要在最新鮮的時刻被食用
所以通常會等到客人確定”馬上要吃”了
才會開始處理大閘蟹，並且上桌
肥滋滋大閘蟹~
來了來了來了來了來了來了來了來了！！！
服務生會協助把不能吃的部分處理掉
然後幫客人各別擺盤好
OH MY GOD!這個蟹膏……爆了啦!!!
飽滿的蟹膏看了口水直流
這種綿密的蟹膏
完全綿到黏牙阿!!!!
甜蜜香濃，濃郁的口感直衝腦門
當我正在享受這奢華的大閘蟹時，其他菜終於陸續上桌
但我還無暇理會，
因為我還放不開我手中的美味大閘蟹！
因為大閘蟹是寒涼的食物
所以當服務員注意到我們已經差不多吃完大閘蟹
就會送上超濃薑茶，喔！！！！讓我的胃真是溫暖無比！
繼續未完的菜（其實這時候，我已經被蟹膏勾走魂了，無心繼續食用其他菜）
↓百頁豆腐（這個我覺得SOSO，沒啥味道）
↓乳腐方肉
是店家推薦的，外皮的口感Q彈，甜甜的醬汁也是我頗愛的
↓蝦仁，很清爽的一道菜
↓醉雞，我們已經點了醉鴿，為什麼還要點醉雞呢？
因為友人不敢吃鴿子= =”
吃完以上菜，我肚子已經呈現小山丘了！！
但來這一定要以甜湯來作為ENDING阿
↓酒釀桂花湯圓
沒什麼酒味，但桂花香蠻濃的（拇指）
這一頓，四個人，總共花了HK$2400，折合台幣約$9162
OH…………….Thank you, my dear boss!!!!
老上海飯店
灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫1層
2827 9339
星期一至日:11:00-23:00
E'LLE bi 時尚輕精品
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