露營的靈魂就是營火
一直想著升起營火除了烤地瓜外，還可以玩些什麼?
最近看到「少女A/GrilA Project」粉絲團分享：露營也能做蛋黃酥
整個大大引起我的興趣
包裝用保麗龍材質盒裝，蠻可愛的
官網有賣綠豆沙、烏豆沙、芋頭口味的蛋黃酥材料包
我選的是烏豆沙
內容物有餅皮、烏豆沙、蛋黃、芝麻
先來一張營地照
這次是在拉拉山半山腰的雲河露營農場
月餅材料包要冷凍保存，
玩月餅前，先常溫退冰，
或前一晚先將材料包放冷藏，
不過我覺得放冷藏還是硬硬的~常溫退冰比較快（但既然是在營地，請避免陽光直射，盡量放陰暗處，也不一定真的要退冰1個小時，視天氣狀況而定）
第一步!先把餅皮壓扁成一片一片
最完美的是一片圓形形狀
但因為我是用冷藏退冰～總覺得沒有退冰成功
所以壓扁需要很用力，而且餅皮沒什麼延展力，邊邊容易裂開
烏豆沙切成均等份~
每盒是6入組，我這次露營只有帶3入來玩
把烏豆沙也稍微壓扁
再把材料包內的蛋黃包進去
(剛好背景搭配中秋滿月)
包進去後，搓成圓形（搓搓搓很療癒）
再把餅皮包覆在搓好的烏豆沙蛋黃外
我這個餅皮很明顯的就是沒壓扁成功
餅皮太厚太小了～導致我包覆烏豆沙蛋黃時，很辛苦，因為太難全部包覆，
雖然能邊包邊塑形，但會比較很醜
這個餅皮就有大一點
包起來就會比較美觀
3顆表面看起來蠻完美的~實際有1顆底部沒完整包覆，讓烏豆沙外露XD
接著準備一顆蛋
把蛋黃蛋白分離後，蛋黃打散備用
將蛋黃液刷在蛋黃酥餅皮上方大約3/1圓圈的範圍
這樣等下餅皮上面才會有多一層黃黃的顏色
刷好一層蛋黃液，等個2分鐘再刷第二層
就可以把芝麻撒上去
我覺得最美的時刻就在這階段了
還好我有自知之明
在丟進焚火台前先捧著拍照
因為接下來就有點慘烈
烤之前，用鋁箔紙把蛋黃酥包起來
再放進焚火台
這時候我只顧著拍照
根本忘記這火勢太大會把蛋黃酥給燒焦
(應該要不斷翻轉)
等我回過神，3顆底部幾乎都燒黑了
把鋁箔紙打看來檢查
正面/側面通通沒有烤成
最後我決定把3顆蛋黃酥通通撤下來
等到營火結束，運用灰燼的餘溫繼續烤
值得慶幸的是，3顆中至少有1顆的正面是可見人的
另外2顆表皮幾乎燒毀XDDDDDD
可是內餡依然很好吃~這就是材料包的威力阿
雖然整體來看好像失敗了
但是我玩得很開心
露營自己搓蛋黃酥，也是蠻有趣的體驗
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